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养生美食篇之《猴头菇淮山花胶乌鸡汤》

时间:2019-06-11 来源:晰雯91

养生之道,莫先于饮食。


大家好!


我是陈氏滋补堂的小编。


欢迎各位小伙伴们回到陈氏滋补堂之养生美食专篇


今天介绍的养生美食是什么呢?


对,没错,就是这个



猴头菇淮山花胶乌鸡汤





美食材料


猴头菇 (20g)、淮山(15g) 、花胶(20g)


乌鸡腿(1只)、姜片(1片)




美食制作步骤

1准备好所有材料;花胶: 提前用姜片泡发3小时;猴头菇: 用温热淘米水泡发,反复清洗,去蒂,以清除苦味和杂质;淮山:用清水浸泡半小时;乌鸡:去皮,焯水 



2把全部材料放进炖盅,倒入1.5碗水因为猴头菇和淮山比较吸水;水烧开后,隔水小火慢炖2小时;如果是煲汤,则水开后,小火煲2小时 



32小时后,即可食用。猴头菇吸水膨胀,慢炖把其香味逼出来,盖住花胶的腥味 




美食功效


猴头菇:暖胃;淮山:健脾;花胶:养胃;乌鸡:养阴;猴头菇的菌香完全盖住了花胶的鱼腥味;这款炖汤特备暖胃健脾。




温馨小贴士


这是一人份量的,如果全家煲汤喝,适当按比例增加份量就好。



好了!


— 今天的美食制作介绍  —


到这里就,结束了!


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(文章内容来自网络,版权归原作者所有。)






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