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鱼生,小龙虾,动物生肉,不细致加工容易感染寄生虫

时间:2019-06-10 来源:晰雯91

你吃过鱼生吗?对于鱼生,或许南方人更加喜欢。不过除了南方人,也有少部分“跟潮流”的型男靓女喜欢吃半生不熟的食物,口口声声说明要讲究食物的新鲜与嫩滑,往往却“病从口入”。

在他们享受这些“美食”的时候,他们可能已经被千千万寄生虫感染了。寄生虫一旦扎根,带来伤害可逐渐无限大。以下5种食物,及时再怎么新鲜、嫩,也必须要煮熟了再吃!

5、牛排:不要再讲究“三分、五分熟”了,切开那还带血丝的牛肉,虽然有嚼头,感觉到嫩,但是生牛肉中可能含有大量牛肉绦虫,这些寄生虫扎根于体内麻烦就大了。

4、田螺:田螺鲜,不过越鲜的食物含有的寄生虫可能越丰富,田螺的普通吃法就是用开水汆,不过大多数寄生虫可藏匿于田螺壳的最末尾处,这些部位用开水汆,如果时间不长可能就没有效果,螺肉中含有管圆线虫,这些寄生虫可钻入脑部,导致脑膜炎。所以平时吃田螺的时候,别吃到“尽头”,只吃田螺头部与中间就好了,尾巴还是放弃吧。

3、黄鳝:黄鳝烹调一般需要在高温(80℃以上)煮4-5分钟,没有熟透的黄鳝体内富含寄生虫,在夏季感染率高达50%,杀鱼后注意及时給手消毒,否则会让寄生虫如颚口线虫的幼虫通过伤口进入人体内,进入眼睛可能会造成失明。

2、生鱼片:吃鱼生最好到处理得体面、干净的店子里尝鲜,不过能不吃最好也减少吃鱼生,因吃鱼生导致出现肝吸虫病的人不在少数。肝吸虫一旦进入人体,首先损害肝脏,让患者感觉到肝部疼痛且伴随有腹胀、腹部不适等情况发生,到医院检查亦可见肝功能异常。

小编也有一名亲戚,因为以前常吃鱼生,最近几年确诊出“肝吸虫”,做了手术后肝脏受损的部位被切除了,但还是逃脱不了罹患肝癌的厄运,现在已经骨瘦如柴,面色苍白,没有了以前的朝气与活力,不管是否服药,总是呕吐不止,吃什么都不吸收了。

1、小龙虾:虽然说香辣小龙虾与冰爽啤酒是夏日的绝配,但其实小龙虾真的没有你现象中的卫生。小龙虾体内容易藏匿肺吸虫,不慎食用半生不熟的小龙虾,很有可能感染肺吸虫,患者出现咳嗽、胸痛等情况,严重时可见肺部大出血。在烹调小龙虾谨记,一定要洗干净、煮熟,不要图一时口舌之快,造成不可逆影响。

常常说的用大蒜与烈酒能杀死动物肉里面的寄生虫,其实这个方法的真正效力尚有待商榷,不能百分之百能保证消灭,因为即使寄生虫藏匿在肉质中被杀死了,但是它们在鱼体内产下的卵呢?

寄生虫的幼虫和卵其抵抗能力与成虫不一样,特别是虫卵,在越恶劣的环境下它会选择自动休眠,等到出现适合的生存环境才开始感染宿主,所以说要想百分之百的避免寄生虫危害,只能从根本上少吃生的。

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